烤乳豬是一道當(dāng)?shù)赝林褡宓膫鹘y(tǒng)美食。其制作過(guò)程是：選用二至三月體重在15斤至30斤的乳豬，殺死后褪去內(nèi)臟肚雜之后涂上香油，整個(gè)架在栗炭火上面慢烤，邊烤邊撒鹽巴、辣椒面、草果面、花椒面等佐料，直至烤熟。烤熟后便切塊蘸醬醋吃，肉皮焦黃，肉塊香脆，十分可口。家有貴客時(shí)，才以烤乳豬相招待?，F(xiàn)在只要游客喜歡，在特色餐飲館中就可以品嘗到。
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